Приложение N 2
к приказу Роспотребнадзора
от 18.09.2017 N 860

ФОРМА

Проверочный лист (список основных контрольных вопросов)
при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях торговли

Настоящая форма проверочного листа (списка основных контрольных вопросов) применяется при проведении должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях торговли.
Предмет плановой проверки ограничивается требованиями, изложенными в форме проверочного листа.

1. Наименование территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека:
Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея (территориальный отдел)

2. Проверочный лист утвержден приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 N 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора».

3. Наименование юридического лица, фамилия, имя, отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя:
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Место проведения плановой проверки с заполнением проверочного листа и (или) указание на используемые юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем производственные объекты:
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Реквизиты распоряжения или приказа руководителя, заместителя руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека о проведении проверки:
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(дата и номер документа, должность, фамилия и инициалы должностного лица, подписавшего документ)

6. Учетный номер проверки и дата присвоения учетного номера проверки в едином реестре проверок:
_________________________________________________________________________________

7. Должность, фамилия и инициалы должностного лица территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, проводящего плановую проверку и заполняющего проверочный лист:
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Перечень вопросов, отражающих содержание обязательных требований, ответы на которые однозначно свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем обязательных требований, составляющих предмет проверки:

N	Вопросы, отражающие содержание обязательных требований	Ответы на вопросы*(1)	Реквизиты нормативных правовых актов, с указанием их структурных единиц, которыми установлены обязательные требования	
1. Общие положения	
1.1	Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности?		статья 8 Федерального закона N 294-ФЗ	
2. Требования к размещению организаций торговли	
2.1	Имеются ли входы, изолированные от жилой части здания, при расположении предприятия торговли в жилом здании?		пункты 3.3, 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10	
2.2	Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории?		пункт 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10	
2.3	Соблюдаются ли требования к загрузке продукции:		пункт 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10;
пункты 2.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"*(37) (далее-СП 2.3.6.1066-01)	
	- с торцов жилых зданий, не имеющих окон;			
	- из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров;			
	- со стороны магистралей?			
2.4	Соблюдается ли запрет на завоз продукции в ночное время (с 23.00 до 7.00 часов) для предприятий торговли, расположенных во встроенных, встроенно-пристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях?		пункт 7.15 СП 2.3.6.1066-01	
2.5	Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 и более?		пункт 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10;
пункт 2.4 СП 2.3.6.1066-01	
2.6	Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов:		пункт 2.7 СП 2.3.6.1066-01;
статья 16 ТР ТС 021/2011;
СанПиН 2.1.7.1322-03;
СанПиН 2.1.7.1287-03; пункты 1, 3, 5, 6, 9-18 Правил, утвержденных постановлением N 681;
пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17	
	- по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции;			
	- по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны;			
	- по своевременности вывоза мусора;			
	- по проведению дезинфекции емкостей и площадок?			
2.7	Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли?		пункты 1.3, 2.3, 2.9, 9.6 - 9.8 СП 2.3.6.1066-01	
2.8	Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям:		пункты 1.3, главы 2, 5, 9 СП 2.3.6.1066-01;
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011	
	- приема продовольственного сырья и пищевых продуктов;			
	- хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов;			
	- переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов;			
				
	- реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов?			
3. Водоснабжение и канализация	
3.1	Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения:		пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01;
СанПиН 2.1.4.1175-02;
статья 12 ТР ТС 021/2011	
	- по результатам производственного контроля - по микробиологическим и паразитологическим показателям;			
	- по результатам производственного контроля - по химическому составу;			
	- по результатам производственного контроля - по органолептическим свойствам;			
	- по результатам производственного контроля - по показателям радиационной безопасности;			
	- по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по микробиологическим и паразитологическим показателям;			
	- по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по химическому составу;			
	- по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по показателям радиационной безопасности?			
3.2	Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук:		пункты 2.11, 3.9, 9.4 СП 2.3.6.1066-01	
	- для персонала;			
	- для посетителей (при торговой площади предприятия торговли более 1000 )?			
3.3	Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей?		пункт 3.9 СП 2.3.6.1066-01	
3.4	Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук?		пункт 5.4 СП 2.3.6.1066-01	
3.5	Соответствует ли система внутренней канализации требованиями:		пункты 3.3, 3.4, 3.6
СП 2.3.6.1066-01	
	- по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно-бытовой канализации;			
	- по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации;			
	- по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков;			
	- по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий?			
3.6	Соблюдается ли запрет на:		пункт 3.5 СП 2.3.6.1066-01	
	- сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию;			
	- организацию (устройство) поглощающих колодцев?			
3.7	Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений, предназначенных для приема продуктов, подготовки продуктов к продаже, складских помещений?		пункт 3.6 СП 2.3.6.1066-01	
3.8	Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, с канализацией этих зданий?		пункт 3.7 СП 2.3.6.1066-01	
4. Вентиляция, кондиционирование воздуха, отопление, освещение помещений и условия труда	
4.1	Соответствуют ли параметры микроклимата
производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям:		пункты 4.1 - 4.6, 9.5 СП 2.3.6.1066-01;
глава II, приложения 4, 5 СанПиН 2.2.4.3359-16	
	- по температуре воздуха;			
	- по температуре поверхностей;			
	- по относительной влажности воздуха;			
	- по скорости движения воздуха;			
	- по интенсивности теплового облучения?			
4.2	Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях:		пункты 4.7 - 4.8 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 186, строки 70-78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03;
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16	
	- производственных;			
	- складских;			
	- санитарно-бытовых;			
	- административно-хозяйственных?			
4.3	Имеют ли светильники, расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов, защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников?		пункт 4.8 СП 2.3.6.1066-01	
4.4	Соответствует ли освещенность требованиям нормативов:		пункт 4.7 СП 2.3.6.1066-01;
таблица 2 СанПиН 22.1/2.1.1.1278-03;
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе:	
	- по средней освещенности на рабочей поверхности;		подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16	
	- по коэффициенту пульсации;		подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16	
	- по объединенному показателю дискомфорта;		подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16	
	- по коэффициенту естественной освещенности?		подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16	
4.5	Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах:		пункт 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
глава III СанПиН 2.2.4.3359-16	
	- в производственных помещениях;			
	- на открытых площадках?			
4.6	Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах:		пункт 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16	
	- в производственных помещениях;			
	- на открытых площадках?			
4.7	Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям:		пункты 2.2, 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
главы III, IV СанПиН 2.2.4.3359-16;
пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10	
	- по уровням шума;			
	- по уровням вибрации?			
4.8	Обеспечивается ли производственный контроль за:		статья 32 Федерального закона N 52-ФЗ;
пункты 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.2.4.3359-16;
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03;
ГН 2.2.5.1313-03;
ГН 2.2.5.2308-07	
	- воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность);			
	- содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений?			
4.9	Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды:		статьи 11, 29 Федерального закона N 52-ФЗ;
глава 4 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.2.4.3359-16;
ГН 2.2.5.1313-03	
	- по освещенности;			
	- по микроклимату;			
	- по шуму;			
	- по вибрации;			
	- по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны?			
4.10	Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля?		статьи 11, 32 Федерального закона N 52-ФЗ;
пункты 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01;
СП 1.1.1058-01;
СП 3.1/3.2.3146-13	
4.11	Проходят ли работники предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры?		статья 34 Федерального закона N 52-ФЗ;
пункт 13.1 СП 2.3.6.1066-01;
приказ Минздравсоцразвития России N 302н	
4.12	Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний?		статья 35 Федерального закона N 52-ФЗ;
статьи 1-4, 9-11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ	
4.13	Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка, в которую внесены:		пункты 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01;
приказ Минздравсоцразвития России N 302н;
статьи 34-36 Федерального закона N 52-ФЗ	
	- результаты медицинских обследований и лабораторных исследований;			
	- сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях			
	- отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации?			
4.14	Соблюдается ли запрет на допуск к работам, связанным с хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции:		пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 14.1 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13;
СП 3.1.2.3114-13;
СП 3.1.2.3109-13	
	- лиц, больных инфекционными заболеваниями;			
	- лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями;			
	- лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний;			
	- лиц с подозрением на инфекционные заболевания?			
5. Устройство и содержание помещений	
5.1	Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности:		пункты 5.2, 8.4 СП 2.3.6.1066-01	
	- сырых и готовых пищевых продуктов;			
	- продовольственных и непродовольственных товаров;			
	- персонала и посетителей?			
5.2	Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами?		пункт 5.9, 10.8 СП 2.3.6.1066-01	
5.3	Имеют ли полы ровную поверхность, а также уклон в сторону трапов (при их наличии)?		пункт 5.10 СП 2.3.6.1066-01	
5.4	Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции?		пункт 5.4 СП 2.3.6.1066-01	
5.5	Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием?		пункт 5.4 СП 2.3.6.1066-01	
5.6	Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров?		пункт 5.6 СП 2.3.6.1066-01	
5.7	Выделены ли отдельные торговые зоны (отделы) для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров?		пункт 5.6 СП 2.3.6.1066-01	
5.8	Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств?		пункт 10.1 СП 2.3.6.1066-01	
5.9	Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией?		пункт 10.2 СП 2.3.6.1066-01	
5.10	Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых?		глава 12 СП 2.3.6.1066-01;
главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17;
пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03	
5.11	Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов?		глава 12 СП 2.3.6.1066-01;
главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17;
пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03	
5.12	Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора?		пункт 10.4 СП 2.3.6.1066-01	
5.13	Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 2/3 объема?		пункт 10.4 СП 2.3.6.1066-01	
5.14	Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов?		пункт 10.6 СП 2.3.6.1066-01	
5.15	Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений?		пункт 10.6 СП 2.3.6.1066-01	
5.16	Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства, прошедшие государственную регистрацию?		пункт 10.7 СП 2.3.6.1066-01	
5.17	Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями?		пункт 10.7. СП 2.3.6.1066-01	
5.18	Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом, проветриваемом помещении?		пункт 10.7. СП 2.3.6.1066-01	
5.19	Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов?		пункт 10.7. СП 2.3.6.1066-01	
6. Оборудование, инвентарь, тара	
6.1	Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара:		пункты 6.1, 6.3, 8.5 СП 2.3.6.1066-01	
	- изготовленные из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами;			
	- промаркированные в соответствии с изготавливаемым (обрабатываемым) на них пищевым продуктом?			
6.2	Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря?		пункт 10.5 СП 2.3.6.1066-01	
6.3	Применяются ли для мытья посуды, оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства, прошедшие государственную регистрацию?		пункт 10.7 СП 2.3.6.1066-01	
7. Транспортировка, приём, хранение пищевой продукции	
7.1	Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения, и исключающих её загрязнение?		пункты 1-6 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункты 11.1 - 11.4, 11.6 - 11.10 СП 2.3.6.1066-01	
7.2	Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку:		пункт 11.3 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13;
приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н;
пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10;
главы VII-VIII СП 3.1/3.2.3146-13;
статьи 1-4, 9-11 Федерального закона от N 157-ФЗ;
СП 3.2.3110-13;
статьи 29, 34-36 Федерального закона N 52-ФЗ	
	- санитарную одежду;			
	- личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о:			
	- прохождении медицинских осмотров;			
	- результатах лабораторных исследований;			
	- выполнении прививок;			
	- прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации?			
7.3	Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции?		пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.1066-01	
7.4	Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов?		пункты 7.2, 9.2 СП 2.3.6.1066-01	
7.5	Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов (кроме свежих ягод, грибов и плодоовощной продукции) из тары поставщика в другую тару?		пункт 7.3 СП 2.3.6.1066-01	
7.6	Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции?		пункты 7.5 - 7.11, 7.13, 7.14 СП 2.3.6.1066-01;
пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
СанПиН 2.3.2.1324-03	
7.7	Сопровождается ли пищевая продукция, находящаяся на хранении, информацией об условиях хранения, сроке годности продукции?		пункт 9 статьи 17 ТР ТС 021/2011	
7.8	Соблюдается ли запрет на совместное хранение неупакованных сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами?		пункт 7.7 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 3.3.4 СанПиН 2.3.2.1324-03	
7.9	Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов?		пункт 6.2 СП 2.3.6.1066-01	
7.10	Производится ли ежедневно контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей?		пункт 6.4 СП 2.3.6.1066-01	
7.11	Сохраняются ли этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов?		пункт 7.4 СП 2.3.6.1066-01	
7.12	Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий?		пункт 7.12 СП 2.3.6.1066-01	
7.13	Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции (овощей, фруктов и других) и обработке складских помещений, инвентаря, тары?		пункт 7.14 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 8.6 СП 3.1.7.2615-10 "Профилактика иерсиниоза"*(38) (далее-СП 3.1.7.2615-10)	
7.14	Обеспечено ли на предприятии торговли:		пункт 8.6.1 СП 3.1.7.2615-10	
	- соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей;			
	- проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке?			
7.15	Хранится ли оборотная (повторно используемая) тара на подтоварниках или стеллажах?		приложение 1 к СП 3.5.3.3223-14	
7.16	Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений?		приложение 1 к СП 3.5.3.3223-14	
8. Реализация пищевой продукции	
8.1	Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции, установленных изготовителем?		пункт 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
3.1 СанПиН 2.3.2.1324-03	
8.2	Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции (квашеной, соленой, маринованной и другой), не упакованной в герметичную тару:		пункт 8.19 СП 2.3.6.1066-01	
	- раздельно от реализации сырых овощей и фруктов;			
	- с использованием специального инвентаря (ложки, вилки, щипцы)?			
8.3	Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях:		пункт 7.8 СП 2.3.6.1066-01	
	- на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции;			
	- на высоте не менее 15 см от пола?			
8.4	Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов, масса (объем) и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно?		пункт 8.12 СП 2.3.6.1066-01;
ТР ТС 021/2011	
8.5	Соблюдается ли запрет на размораживание (дефростацию) замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли?		пункт 3.1.7 СанПиН 2.3.2.1324-03	
8.6	Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям, установленным техническими регламентами?		статья 39 ТР ТС 021/2011;
технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)*(39)	
8.7	Доводится ли до потребителя информация о продукции, не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной, но часть информации о которой размещена на листе-вкладыше, прилагаемом к упаковке?		пункт 13 статьи 17 ТР ТС 021/2011	
8.8	Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?		пункт 1 статьи 18 ТР ТС 021/2011	
8.9	Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?		пункты 2-3 статьи 1, пункты 1-5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011	
8.10	Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже?		пункт 8.3 СП 2.3.6.1066-01	
8.11	Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевую продукцию?		пункт 5.6 СП 2.3.6.1066-01	
8.12	Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции?		ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 035/2014;
Федеральный закон N 171-ФЗ;
Федеральный закон N 15-ФЗ;
Федеральный закон N 268-ФЗ	
8.13	Соблюдаются ли требования безопасности к процессам:		статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011;
пункты 5.3, 5.4, главы 7-8 СП 2.3.6.1066-01	
	- изготовления пищевой продукции;			
	- хранения пищевой продукции;			
	- реализации пищевой продукции;			
	- утилизации пищевой продукции?			
8.14	Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли, реализующим пищевые продукты?		глава 9 СП 2.3.6.1066-01	
8.15	Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля?		статья 32 Федерального закона N 52-ФЗ;
пункты 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01	
9. Личная гигиена персонала	
9.1	Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены?		пункты 9.13, 13.3 СП 2.3.6.1066-01	
9.2	Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены:		пункты 9.13, 13.5 СП 2.3.6.1066-01	
	- по размещению верхней одежды, обуви, головного убора, личных вещей в гардеробной;			
	- по мытью рук (в том числе после посещения туалета), надеванию чистой санитарной одежды (с последующей её заменой по мере загрязнения), помещению волос под колпак или косынку перед началом работы;			
	- по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета;			
	- по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции (в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника), а также нагноений, порезов, ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения?			
9.3	Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала?		пункт 13.4 СП 2.3.6.1066-01	
9.4	Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте?		пункт 13.5 СП 2.3.6.1066-01	

____________________________________  _____________  ____________ 20__ г.
(инициалы, фамилия, должность                                            (подпись)                 (дата)
представителя проверяемого субъекта)
____________________________________  _____________  ____________ 20__ г.
(инициалы, фамилия, должность                                           (подпись)                   (дата)
должностного лица, проводящего плановую
проверку и заполняющего проверочный лист)